Perception et réduction du risque alimentaire : Dans une perspective de consommation
Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2010496 pagesISBN 9786131503856
Format: BrochéLangue : Français
Si l'acte alimentaire est une activité intrinsèquement risquée, il n'en demeure pas moins que le statut de l'alimentation a évolué ces dernières années...
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