Actuellement, la glutamine suscite un intérêt marqué, dans le domaine de la médecine sportive, compte tenu des effets bénéfiques qu'elle procure sur le système immunitaire. En effet, la plupart des athlètes sont soumis à des stress physique et psychologique considérables, qui exercent un effet immunosuppresseur et augmentent leur susceptibilité face aux infections opportunistes...