Grippe aviaire :

ce que l'on sait, ce que l'on sait moins, ce que l'on ne sait pas

La grippe aviaire est un phénomène épidémique important et inquiétant. Mais qu'en sait-on exactement ? Les médias diffusent certaines informations, souvent exactes, mais pas toujours, et parfois incomplètes. Réalisé par deux spécialistes, cet ouvrage éclaire les zones d'ombre en répondant à toutes les questions qui traitent à la fois des interrogations pratiques et des points techniques (virologiques, épidémiologiques, ornithologiques, etc.) en profondeur.

- Qu'est-ce que le virus « grippe aviaire » ?

- Par quel biais se propage-t-il ?

- Existe-t-il un vaccin ?

- Quels sont les pays les plus exposés ?

- Quelles sont les précautions à prendre lorsqu'on est en contact avec des animaux ?

- La viande de volaille présente-t-elle un risque infectieux ?