Tartares & carpaccios

Mangez-les tout cru !

Coupés en petits dés ou finement tranchés en lamelles, viandes, poissons, légumes et fruits se dégustent à l'infini.

Carpaccio de betterave à la mousse de brousse, tartare de saumon au pamplemousse et au sésame, carpaccio de kiwi et fraise à la fleur d'oranger...

Amateurs de fraîcheur et de légèreté, ne vous privez plus !