La température et la chaleur sont aujourd'hui des

notions bien intégrées à la science, en ses parties les

plus élaborées : la thermodynamique et l'énergétique,

qui leur doivent tant, ont des places de choix dans notre

conception de l'Univers.

Ces notions, pourtant, ont eu des débuts bien

modestes, très matériels d'apparence. Tout a commencé

par des appareils destinés à mesurer les «degrés de

chaleur». Mais un thermomètre n'est rien sans l'échelle

de température qui le définit. Découvrir les idées de

Réaumur, de Fahrenheit, de Celsius et de quelques

autres, puis la conception d'une température absolue,

c'est comprendre par les voies les plus parlantes les idées

dont est constituée notre science de la matière.

L'esprit des sciences

On peut souhaiter explorer les sciences autrement que par les traités ou par

les cours. Cette collection entend répondre à un tel désir de culture scientifique.

Ses ouvrages, d'accès aisé, permettent à un large public de découvrir, de

comprendre et d'apprécier.

Georges Barthélemy