Sollicité de toutes parts et affaibli par la maladie, l'abbé Chiniquy publie le Manuel de la Société de tempérance. Le grand orateur y reprend l'argumentation de ses homélies, toujours avec l'intention de démontrer la nécessité de la tempérance totale. En faisant référence à la Bible et aux sermons du père Matthews - qui prêche le même discours auprès des Irlandais -, en rapportant les témoignages d'un savant médecin et d'un gardien de la prison de Québec, et en s'appuyant sur des statistiques éloquentes, Chiniquy veut convaincre.