Dans Mon Irlande , Trish Deseine livre une centaine

de plats qui ont marqué son enfance, en revisite

d'autres qui ont forgé ses goûts, et propose des

recettes originales et pourtant tellement typiques.

Oubliez les clichés sur la cuisine irlandaise ; il

n'y aura pas que de l' irish stew au menu ! Mon Irlande est en

effet une véritable balade culinaire émouvante qui présente

une nouvelle génération de producteurs et de restaurateurs,

et pose un regard nouveau sur les ingrédients traditionnels

irlandais - comme l'avoine, le chou, la crème, le bacon, les

pommes, le pain, etc. Une série de photos de reportage rendra

au mieux compte de l'ambiance si particulière de l'Île verte...