Ce livre témoigne de la richesse et de la diversité du patrimoine domestique encore présent

dans la région. Ce patrimoine vivant reste profondément ancré dans les activités et les

traditions du Nord-Pas de Calais, dont les paysages et les terroirs sont plus variés qu'on ne

le pense.

Les pages fourmillent d'informations et d'anecdotes qui intéresseront les lecteurs curieux

de mieux connaître le bestiaire régional, un des plus riches de France, les différents

légumes provenant de souches locales qui font la réputation des producteurs et maraîchers

et les centaines de pommes, poires, cerises ou prunes retrouvées, qui expriment l'extrême

diversité du patrimoine fruitier régional.