L'éducation sentimentale est un roman composé de 1864 à 1869 et comporte de nombreux éléments autobiographiques. Trois contes, un recueil de trois nouvelles publié en 1877. Bouvard et Pécuchet est un projet imaginé en 1872 où Flaubert songe à rire de la vanité des hommes. Dictionnaire des idées reçues contient des aphorismes et fut publié à titre posthume.