Un autre éclairage sur les pouvoirs de la cuisine

« Plus de céréales complètes et de légumes frais, moins de viande ». On comprend aisément que la santé requiert ce genre de bon sens. Mais comment faire, pratiquement ? La réponse est dans ce livre, tout simplement...

Pas plus d'une demi-heure par jour en plan végétalisant ? Eh oui, c'est tout ce qu'il faut consacrer à la préparation de repas sains, équilibrés, nutritifs à souhait. Le tout est de s'organiser. Déjà qu'on peut manger sainement en cuisinant très peu, sur base de principes simples comme bonjour (consultez Je débute en cuisine nature ). Dans ce tome-ci, on passe au niveau supérieur à l'aise dans le très-végétal, pour une nutrition bien tempérée, pleine de bon sens et de bons points « santé mine radieuse ». Taty Lauwers voit ici plus grand - horizon tribu et cercle familial -, avec une pensée émue pour les Jules qui s'engagent à faire festoyer leur tribu tout un weekend.

Ce tome est une réédition partielle de l'édition 2010 de «  Cuisine Nature... à toute vapeur  ». Les recettes ont été repensées pour les Jules : concises, chronométrées, planifiées, avec un addendum sur le remploi possible des restes de légumes.