Clef d'or de la gastronomie, à la tête de plusieurs

restaurants de Saint-Tropez à Marrakech, organisateur

des fameuses «Soirées Blanches»,

Christophe Leroy livre ses précieux conseils de

chef sur une sélection de 37 recettes joliment

illustrées, des grands classiques indémodables

aux saveurs les plus originales.

Bouchées de piperade aux oeufs de caille, petits

gratins d'oeufs aux poireaux, sushis à l'omelette,

brick à l'oeuf, thon et pommes de terre, flans

aux pleurotes, clafoutis mirabelles-reblochon,

autant de recettes raffinées mais faciles à

préparer pour toutes les occasions, tous les

goûts et toutes les envies !