Technologie culinaire 1re bac pro cuisine

Éditeur: Delagrave
2017160 pagesISBN 9782206303710
Format: BrochéLangue : Français
Des documents professionnels pour approfondir ses connaissances et ses savoir-faire. La progression tient compte de la certification intermédiaire. Avec une étude de cas pour préparer l'examen.
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