Au fil du temps, fidèles, pèlerins, badauds et visiteurs ont franchi le seuil du cloître de Moissac pour des motivations et raisons variées. En l'an 1100 les moines noirs de l'abbaye Saint-Pierre de Moissac, fondée au VIIe siècle, construisaient le grand cloître roman et quelques années plus tard ils ornaient somptueusement le porche de leur église.