Nous mangeons des tomates en plein hiver ? C'est dire si le

bon sens a déserté nos assiettes ! S'alimenter sainement passe

par une redécouverte de règles essentielles pour éviter les

écueils de la baisse de vitalité, du surpoids, des ballonnements

et autres surprises gastriques. Autour de cinq grands principes,

Pol Grégoire et Diane de Brouwer passent en revue les réflexes

à retrouver sans attendre pour transformer nos cuisines en

joyeuses fabriques d'énergie vitale.

«La force du sage réside dans les actes plus que dans le verbe.»

Cet ouvrage propose dès lors une cinquantaine de recettes savoureuses

élaborées par Pol Grégoire, cuisinier créateur de l'Alimentation

Vive. En fonction de vos envies et des saisons, vous piocherez une

recette simple - La rapide - ou sophistiquée - La conviviale - tandis

que la boîte à pique-nique profitera de La portable pour se remplir

de santé.