Ce guide pratique présente 60 recettes

à base de fruits organisées en quatre

grands chapitres : entrées, poissons,

viandes et desserts. Traditionnelles, comme

le boudin aux pommes ou les pêches à la

Bourdaloue, ou plus surprenantes, comme

la tarte au fromage des îles ou

le chapon farci aux ignames et

pommes vertes, les recettes de

cet ouvrage sont toutes délicieuses

et simples à réaliser.