À la coque, à la poêle, brouillés, cocotte ou mollets :

exit les oeufs tristounets, place à la variété ! Pour twister vos assiettes,

Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine

et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes !

OEufs brouillés à la concassée de tomates, oeuf mollet aux girolles,

oeuf à la carbonara, oeuf cocotte basquaise, omelette champignons et

épinards, crème brûlée au café, meringue aux violettes...

La formule magique ? L'oeuf dans tous ses états : épatant, généreux

et terriblement gourmand.