Ma petite boucherie vegan
Éditeur: la Plage
201670 pagesISBN 9782842214647
Format: BrochéLangue : Français
Comment reproduire le goût et
la texture de la viande avec
des ingrédients 100 % végétaux ?
Sébastien Kardinal relève le défi en
s'inspirant avec humour de
la tradition bouchère et charcutière.
Au menu : choriro, rillettes, rôti,
steaks, tartare, boulettes...
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