L'Afrique cuisine en France : 60 recettes, 20 portraits de chef.fes : casser les frontières de la création en cuisine, un tour de France, des parcours inspirants
Éditeur: La Martinière
2024256 pagesISBN 9791040112006
Format: BrochéLangue : Français
90 recettes qui mettent en lumière toute la richesse et la diversité de la cuisine africaine en France, de la Mauritanie au Congo, de Lille à Bordeaux, nourries de divers reportages sur la bière, le vin, le riz, les poivres, entre autres, mais aussi de divers portraits de chefs, tels Mory Sacko, Ursula ou encore Harouna Sow.
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