Pâtisserie : master class

Pâtisserie : master class

Pâtisserie : master class
201562 pagesISBN 9782013964111
Langue : Français

6 recettes de base pour réussir toutes vos créations :

pâte sablée, pâte brisée, génoise...

27 recettes pour régaler vos invités et vous faire plaisir :

mini-cheesecakes au chocolat blanc et noix caramélisées,

macarons au chocolat, cake marbré, roulé spéculoos

et clémentine, tarte Tatin, moelleux au chocolat

et à la framboise...

Réalisez des moelleux grâce aux cercles à pâtisserie ,

glacez vos gâteaux avec le pinceau , faites cuire vos macarons

ou vos choux sur le tapis antiadhésif et faites cuire

des fonds de tarte parfaits grâce à la chaîne de cuisson .

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