Quelles spécificités accorder, à travers une période allant

du XI^e au XVIII^e siècle, aux hommes et aux terres du

Sud, pour employer l'expression ici retenue, étant donné que

ces terres et que ces hommes se situaient aussi, et de plus en

plus, dans la mouvance du royaume de France ? Les études

réunies dans le présent ouvrage entendent répondre à cette

question, soit directement, soit indirectement.

Pour ce faire, toutes manières de documents sont mises

en oeuvre, selon des perspectives analytiques, ou, plus rarement,

synthétiques, qui ressortissent à l'histoire institutionnelle,

fiscale, sociale, économique, militaire et diplomatique.

Comment en particulier passer sous silence l'émergence à

la fin du XIII^e siècle puis l'utilisation à des fins diverses du

binôme langue d'oc-langue d'oïl ?

Sans surprise, on constate que l'histoire du Midi (de la

France) ne peut être isolée de l'histoire parallèle des espaces

qui l'entourent, elle se déroule largement au même rythme.

Il n'empêche que cette histoire a aussi sa tonalité, sa saveur,

plus ou moins affirmées ou revendiquées selon les périodes et

les circonstances. Autrement dit, les Méridionaux du Moyen

Âge et des temps modernes furent à la fois fils de leur temps

et fils de leurs pères.