N'attendez plus ! Poussez la porte et faufilez-vous dans la cuisine

de Chloe Coscarelli. Le nouveau visage de la cuisine végane

vous y accueille avec fraîcheur, enthousiasme et une succession

de plats, tous plus beaux et succulents les uns que les autres.

À peine installé, l'apéro vous est servi : Sushis avocat-shiitake,

Samoussas sauce coriandre et Wontons sauce moutarde-abricot.

Votre estomac est sous le charme.

Le véganisme est quelque chose de nouveau pour vous ? Vous

tombez bien, épaulée par le Dr Neal D. Barnard, Chloe vous

expliquera avec clarté comment obtenir, avec un régime végétal,

les valeurs nutritives essentielles ainsi que leurs bienfaits.

Les amuse-bouche cèdent place à l'entrée : une soupe toscane

au fumet exquis accompagnée de tartines à l'ail apparaissent

sur la table.

On passe aux courses, avec son petit guide du garde-manger

végane. Vous voilà équipés pour réaliser n'importe laquelle de

ces recettes !

Arrive ensuite un copieux plat de résistance, un véritable buffet

indien : Saag Aloo, Chana Masala et Biryani de Légumes avec

Naan à l'Ail.

Chloe vous explique alors avec simplicité comment réaliser ses

125 recettes, dont de nombreuses options sans gluten ni soja.

Jamais la cuisine végane ne vous a paru aussi accessible.

Après une somptueuse crème brûlée au chocolat, vous prenez

congé de votre dynamique hôtesse : les papilles en éventail, son

élégant livre à la main et avec la certitude de pouvoir manger

végane avec vos amis et votre famille, sans renoncer à tous vos

plats préférés.