«On ne devient pas végétarien par hasard, on adopte ce style de vie

d'abord par respect pour les animaux, la nature, la planète. Et puis un

jour on réalise que l'on se sent mieux. On découvre une énergie nouvelle

qui grandit en nous. Notre peau semble préservée des effets du temps

qui passe, on traverse les hivers plus légèrement, on reste mince et on se

sent purifié.

Cela fait vingt-trois ans que je ne mange ni viande ni poisson, que je

ne porte plus de cuir ou toute autre peau animale. Ce style de vie, je vous

assure, est bien plus simple à adopter qu'on imagine. Une fois que l'on

cède à la tentation végétarienne, tout devient une évidence naturelle.»