L'auteure tente de construire une phénoménologie des nourritures et entend tirer toutes les conséquences politiques de cette théorie en explorant des phénomènes peu abordés par la philosophie tels que la faim, la malnutrition, l'anorexie ou la boulimie. Articuler l'écologie à une nouvelle conception de l'existence conduit à renouveler le pacte social.