Management du tourisme

Territoires, offres et stratégies

Management du tourisme analyse les différentes composantes du secteur

touristique : son poids dans l'économie, les formes multiples que prennent les

activités touristiques, et l'impact sur le territoire nécessitent des pratiques de

management spécifiques et adaptées. Chaque décision implique un grand nombre

de paramètres : marchés, organisation des systèmes de production, environnements

humains, sociaux, économiques et culturels... L'ouvrage les aborde selon une

démarche progressive et structurée. Parmi les sujets couverts :

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Les contours de l'offre touristique : territoires, consommateurs et schémas de

consommation, professionnels, marchés, types de produits et cycles de vie.

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Les techniques et les disciplines fondamentales du management du tourisme :

analyse spatiale, marketing et comptabilité, méthodes et indicateurs de gestion

utiles aussi bien aux entreprises qu'aux responsables territoriaux.

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Les aspects stratégiques et politiques : politiques de communication et de

préservation du patrimoine, développement durable, gestion de la qualité et

stratégies tarifaires.

Abondamment illustré (schémas, graphiques, cartes), le livre inclut également

un glossaire et de nombreux encadrés complémentaires. Les exercices et études

de cas de fin de chapitre permettent aux lecteurs de mettre en pratique leurs

connaissances.

Cette nouvelle édition se distingue par :

- De nouvelles analyses sur les thématiques les plus récentes, telles le tourisme

durable, l'e-tourisme et les types de risques auxquels les destinations touristiques

sont de plus en plus souvent confrontées.

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L'analyse des principales évolutions en termes de destinations, d'équipements

et de pratiques.

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L'actualisation de l'ensemble des données et des références bibliographiques et

webographiques.