Il n'est pas chose aisée que d'envisager la vie des ménages africains par le biais de seules données socio-économiques. Mais contrairement à une idée reçue, nous avons ainsi montré que l'immigration africaine était constituée de personnes hautement qualifiées. Même derrière le plongeur dans un restaurant se cache souvent un immigrant au bagage intellectuel supérieur à la moyenne...