Dans les dernières années du règne de Louis XVI, la monarchie en crise a cherché à atténuer les incohérences ou les aspects inhumains de la législation. Qu'en est-il de la gabelle, l'impôt sur le sel ressenti comme la fiscalité la plus odieuse par les populations. Cette étude réalisée dans le cadre des greniers à sel de Sainte-Ménéhould et de Grandpré tente de répondre à cette question.