Découvrez le plaisir de cuisiner le canard et l'oie et réalisez

chez vous vos confits et votre foie gras.

Apprenez aussi à utiliser d'autres morceaux moins connus

mais tout aussi savoureux : gésiers, manchons, ailerons,

aiguillettes.

En apéritif, en soupe, en salade, grillés, rôtis ou braisés,

le canard et l'oie trouvent toujours une place de choix

dans vos repas.