Les Isotopes stables dans les études métaboliques en nutrition humaine
Éditeur: Arnette
198846 pagesISBN 9782718404509
Format: BrochéLangue : Français
Principe de l'utilisation des traceurs, Mesure de l'enrichissement isotopique, applications à l'étude du métabolisme du glucose, des lipides et des protéines.
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