Suivez le parcours tumultueux de Nina, une jeune femme au tempérament rebelle, qui se retrouve plongée dans le monde impitoyable des motards et des nuits agitées dans la fin des années 90. Au cœur d'un bar animé, Nina jongle entre son rôle de serveuse et sa passion pour les motos. Dans un univers sombre et fascinant, "Cœur de Boulons" explore les liens complexes entre amour, amitié et loyauté.