Comme les précédents ouvrages de la série, ce volume propose des équivalences entre anciennes et "nouvelles" mesures, à partir des Tables de conversion mises au point par les commissions départementales des Poids et Mesures. Les données concernent douze départements : Charente, Charente-Maritime, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe, Deux-Sèvres, Vendée et Vienne.

Cette série d'ouvrages vise à "rendre service à tous les historiens, à ceux d'entre eux tout au moins qui, perdus dans le maquis d'une métrologie ancienne touffue, cherchent un moyen d'accès commode pour se retrouver sur les chemins bien balisés du système métrique" (Gérard Béaur, Histoire et Mesure, 1997, p. 394, à propos du volume consacré au Sud-Ouest).