Cuisiner la pomme de terre en 45 recettes originales

Éditeur: ID l'édition
201194 pagesISBN 9782915626681
Format: BrochéLangue : Français
La « papa », originaire de la cordillère des Andes, est introduite en Europe vers la fin du XVI<sup>e</sup> siècle à la suite de la découverte de l'Amérique par les conquistadors espagnols.
Plus de 2000 variétés sont actuellement recensées.
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