Les plats cuisinés au four, gratins, soufflés, quiches et tourtes... sont d'une grande diversité et de plus en plus appréciés. Les plaisirs de la table vous invite ici à découvrir un vaste choix de savoureux plats salés cuits au four.

Vous laisserez-vous tenter par un délicieux gratin de fruits de mer ou par un délicat soufflé au jambon et aux brocolis ? Des préparations estivales pour les soirées entre amis, aux spécialités plus copieuses comme le carré de porc chemisé, la gamme des recettes proposées est large et variée, d'une grande richesse gustative.

De nombreuses illustrations présentent les différentes étapes de préparation des mets. Plus de 340 photographies en couleur vous mettront en appétit et la facilité de réalisation des plats incitera même les débutants à cuisiner avec plaisir.