Les escargots comestibles

Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2021180 pagesISBN 9786202543989
Format: BrochéLangue : Français
Des escargots juvéniles Achatina fulica (Bowdich, 1820) et des jeunes adultes Achatina achatina (Linné,1758) et Archachatina ventricosa (gould, 1850) âgés de 2 semaines, 14 et 10 mois respectivement ont été soumis à cinq régimes alimentaires (R1, R2, RT, R3, R4 et R5) de teneurs en calcium variables (0,05%; 0,59%; 06,82%; 12,02%; 14,03% et 16,01% respectivement) et à cinq photopériodes...
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