C'est l'histoire de Thomas, un Français de la Nièvre, et de Sakura, Japonaise de Kobe. Lui, boulanger dans des hôtels de luxe, parcourt le Canada pour apprendre son métier. En 1992 alors qu'il est de retour à Paris pour occuper un nouveau poste de boulanger, il rencontre Sakura, guide touristique pour ses compatriotes...