Le vin est nectar de haute culture. Les poètes n'ont cessé de louer la boisson des dieux, de chanter leur défiance de l'eau et la joie de vivre à l'ombre de la treille.

Le long fleuve de la littérature bachique prend sa source chez les Grecs et Latins, fait un détour en Chine et en Perse. Mais c'est bien sûr en France qu'il abreuve trouvères et poètes, d'Eustache Deschamps à Louis Aragon.

Poètes du vin, poètes divins... Villon, Ronsard, Marot, Saint-Amant, Richepin, Apollinaire entrechoquent leur verre en l'honneur de la dive bouteille. Et l'âme du vin chante dans les vers de Baudelaire. Nerval ou Verlaine...