David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette à Paris, revisite

les grands classiques de la cuisine de bistrot.

Il vous livre ses secrets pour réussir facilement 25 plats emblématiques

et gourmands de la cuisine française ! Avec lui, apprenez

à maîtriser la réalisation et la cuisson des oeufs cocottes, du

chou farci, de la blanquette de veau ou encore de la crème brûlée...