Présentation du répertoire grégorien au VIIIe siècle, qui a privilégié la qualité des compositions en gardant ses chefs-d'oeuvre antérieurs et qui a accru son rayonnement en développant une créativité jusqu'au XIIe siècle, avec les tropes, les séquences, les répons, le chant cistercien, puis l'organum et l'essor de la polyphonie.