Conçu expressément pour le touriste et le voyageur, ce

manuel précieux et original (comprenant un guide de

conversation), se révèlera bientôt indispensable pour comprendre

le menu et se faire comprendre au restaurant, en

Allemagne, en Autriche et en Suisse. En consultant ces

pages, il est en effet désormais possible de se tirer brillamment

de toutes les «situations» gastronomiques qui peuvent

se présenter au cours d'un voyage, de la simple lecture

du menu à l'acquisition de produits typiques dans un

magasin ou sur un marché, en passant par la réservation

d'une table ou la nécessité de faire part au serveur d'éventuels

impératifs diététiques, si l'on doit par exemple suivre

un régime.

Ce guide comprend :

- Un vaste panorama de la cuisine du pays - caractéristiques,

produits typiques, spécialités gourmandes - et

des boissons.

- Une série de fiches regroupant les plats les plus

connus (nationaux et régionaux), avec l'énumération

des ingrédients.

- Une sélection des recettes les plus typiques que vous

pourrez refaire chez vous, au retour de vos vacances.

- De nombreuses phrases d'usage courant, regroupées par

thèmes, classées par ordre alphabétique et par sujet.

- Un dictionnaire bilingue avec la traduction de tous les

termes gastronomiques et leur prononciation.