Bruno Oger : restaurant la Villa Archange

Bruno Oger : restaurant la Villa Archange

Bruno Oger : restaurant la Villa Archange
Éditeur: Ed. De Borée
2013140 pagesISBN 9782812908736
Format: ReliéLangue : Français

Au coeur d'une Bastide provençale,

un lieu raffiné où Bruno Oger

donne toute la mesure de son talent,

qui lui vaut deux étoiles Michelin :

Cotriade de cèpes, sauce huîtres et champagne,

Foie gras de canard fumé, à la pomme et au calvados,

Damier glacé abricot-chocolat blanc...

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