Bruno Oger : restaurant la Villa Archange

Éditeur: Ed. De Borée
2013140 pagesISBN 9782812908736
Format: ReliéLangue : Français
Au coeur d'une Bastide provençale,
un lieu raffiné où Bruno Oger
donne toute la mesure de son talent,
qui lui vaut deux étoiles Michelin :
Cotriade de cèpes, sauce huîtres et champagne,
Foie gras de canard fumé, à la pomme et au calvados,
Damier glacé abricot-chocolat blanc...
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