Il est ressorti de nos travaux de recherche sur le gombo que la production des variétés Tomi et Koto est sous l'influence de la saison des pluies qui correspond à la période de leur abondance sur le marché et la saison sèche à leur pénurie. Selon la préférence, 53 % de la population interrogée choisissent le type Tomi contre 33 % le type Koto...