L'étude de la mouillabilité des surfaces intervient notamment dans les

applications des domaines technologiques comme les interfaces

métal/polymère, la gestion de l'eau dans les piles à combustibles, les

problèmes de dépôts en microélectronique ainsi que les applications de

l'électromouillage.

Après avoir rappelé les propriétés des surfaces idéales et des surfaces

avec défauts, cet ouvrage propose une analyse des différentes

composantes intervenant dans l'expression de la tension interfaciale,

essentiellement de type solide-liquide ou liquide-vapeur.

Quelques méthodes de mesure de mouillabilité sont ensuite présentées

et illustrées par des exemples conduisant à la détermination des

différentes composantes de l'énergie de surface du substrat.

Une revue des différentes méthodes expérimentales permettant

d'atteindre plus spécifiquement les propriétés acide-base des surfaces

est proposée, en insistant sur les méthodes les plus utilisées dans le cas

des surfaces planes. L'électrocapillarité et ses différentes applications

sont ensuite développées en détail, mettant ainsi en lumière

l'importance des charges électriques sur la tension interfaciale

solide-liquide.