Accablée d'avance, Holly regarda autour d'elle. Ça menaçait d'être l'enfer, cette cuisine dans laquelle elle allait devoir officier. C'était plein de choses dont elle ne savait pas se servir, à commencer par cette gazinière qui risquait de faire exploser le bar si, par étourderie, on oubliait de fermer le gaz... Or, Holly passait pour la reine des étourdies, la championne du fiasco par inadvertance... N'était-elle pas venue jouer les barmaids dans ce trou dans le but de casser son image, justement? De ne plus jamais voir autour d'elle flotter des sourires narquois - comme celui du shérif local quand il l'avait accueillie? Alors, courage! Elle était une fille entreprenante et elle allait le prouver!