Depuis la parution de son best-seller, Je ne sais pas maigrir ,

tous les lecteurs de Pierre Dukan attendaient la publication

de ses recettes. Les voici enfin, faciles à réaliser,

savoureuses et légères : aile de raie à la créole, coquelet au

citron vert en croûte de sel, dorade en papillotes à la

compote d'oignons, salade de crevettes, aubergines à la

provençale, soupe de concombres glacée, biscuit de

Savoie... Des recettes très variées, qui prouvent que

régime peut rimer avec plaisir : celui de goûter, mais aussi

celui de cuisiner.