Dédé passe ses journées au "cul de sa bouillotte". Il est distillateur - bouilleur ambulant, comme on dit dans le coin - et sillonne le Pays de Eaux. Mais le travail devient difficile avec l'âge et Dédé décide de prendre sa retraite. David est là pour prendre la relève.

Seulement, ce jour-là, la sourde rumeur de la distillation n'apaise pas celle du tonnerre et tout bascule. David disparaît et Méline, la petite fille de Dédé, est entraînée dans une étrange histoire de meurtre...

Le printemps, cette année-là, aura une autre odeur.