Dès la conquête du feu, l'homme a tiré de multiples partis des cendres végétales : celles-ci ont pu laver son linge, engraisser ses champs et même saler sa nourriture. Mais l'homme en a fait surtout des verres et des émaux. C'est ici qu'on peut parler d'un Art de Cendres. A cet Art étaient liés les potiers Song, Palissy, les vitraillistes de Chartres, pour ne citer que quelques exemples célèbres.

Cet essai tente de répondre aux questions : que sont les cendres, comment les récolter, les identifier, les amener à l'état d'émaux qui valoriseront les caractéristiques de chaque espèce végétale.