Mmmozza : 30 recettes à base de mozzarella

Éditeur: Hachette Pratique
201386 pagesISBN 9782012309777
Langue : Français
Di bufala, burrata ou fumée, la mozzarella s'invite dans tous vos plats.
Pour l'aperitivo , en entrée, plat principal ou dessert, succombez au fromage frais
100 % italien tour à tour fondant et crémeux.
Arrancini, courgettes roulées à la mozza, pannacotta à la mozza et coulis de tomates,
lasagnes gratinées à la mozza, raviolis à la burrata, mais aussi crème de mozza aux fruits
des bois...
Tout droit venues de petits villages siciliens, de traditions napolitaines ou de la cuisine de
la mamma , découvrez plus de 30 recettes concoctées par Yannig et Laura.
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