Cuisine

Bac pro 2^nde

Pour s'approprier les nouvelles orientations pédagogiques et placer l'expérimentation au coeur de l'apprentissage

Une pédagogie par l'action et transversale

- Ateliers expérimentaux (en binômes / groupes / classe entière) pour une approche collaborative des apprentissages

- Co-animations (avec les Sciences appliquées, la Gestion appliquée, les CSR)

- Activités de réflexion sur le développement durable

- Activités en anglais basées sur les éléments essentiels abordés en français

Des étapes d'apprentissage claires

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Expérimenter pour découvrir de façon active

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Résumer pour retenir l'essentiel

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Mettre en pratique pour appliquer les savoirs directement en cuisine

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Réinvestir ses connaissances dans d'autres contextes

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S'auto-positionner pour maîtriser sa progression

Un outil complet permettant de tout avoir sous la main

- 20 thèmes pour couvrir les préconisations du référentiel

- Des fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins

- Tous les corrigés, des conseils et des pistes de prolongement

Une dimension numérique

- 50 vidéos et des enregistrements accessibles par QR codes et URLs

- Version numérique offrant la liberté de créer ses propres séquences