Chaque journal télévisé nous apporte de nouvelles informations sur la «vache folle», les hormones de croissance ou les nitrates qui envahissent nos eaux potables et nos assiettes,

De nombreuses questions se posent.

Surprenant par les informations qu'il apporte et les questions qu'il soulève, l'auteur nous rappelle les valeurs simples et le bon sens.

Cet ouvrage n'est pas un plaidoyer pour l'occultisme, bien au contraire. Il expose clairement une façon inattendue et parfois surprenante de préserver notre capital santé. Comme Hyppocrare l'affirmait déja, il y a deux mille ans, l'alimentation est la première des médecines.

Coup de gueule dû à toute une vie d'observation et de recherche du pourquoi des choses, il fourmille de conseils pour notre santé alimentaire.