Publié à l'occasion de la réouverture de la galerie le 27 novembre 2004 après cinq ans de restauration, cet ouvrage illustré de photographies du décor (peinture, boiserie...), retrace l'histoire de la galerie d'Apollon, véritable panorama de l'histoire de l'art du XVIIe au XIXe siècle. Il montre également les techniques mises en oeuvre et les enjeux artistiques de cette restauration d'envergure.