Traité de l'alimentation et de la nutrition à l'état normal et pathologique. Nos aliments : origine, évolution, minéralisation, élimination / par le Dr E. Maurel,... Date de l'édition originale : 1908-1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...